Bahan Bahan :
- 1 bungkus Oreo rasa vanila
- 100 gram Keju cheddar parut
- 250 ml Susu cair
- 4 sdm / 1 sachet Susu kental manis
- 1 sdm Mentega
- 1-2 sdm Gula pasir (sesuai selera)
- 1/4 sdt Garam
- 3 sdm Tepung maizena
- 200 ml Air putih
Topping :
Oreo & keju parut secukupnya (atau apa saja sesuai selera)
Cara Membuat :
- Pisahkan biskuit oreo dengan krimnya, lalu hancurkan biskuitnya hingga menjadi bubuk tidak perlu terlalu halus.
- Campurkan air sebanyak 200ml dengan 3 sendok makan tepung maizena, aduk rata kemudian sisihkan.
- Panaskan susu cair di dalam sauce pan dengan api sedang, tambahkan keju parut, sisa cream dari biskuit oreo, mentega dan gula pasir lalu aduk hingga semua larut dan tercampur rata.
- Tambahkan susu kental manis dan 1/4 sendok teh garam aduk terus hingga mulai mengental.
- Setelah agak mendidih terakhir masukan larutan cairan tepung maizena, masak hingga kental, pekat dan meletup-letup (teksturnya bisa dilihat di video)
- Angkat lalu dinginkan beberapa saat hingga uap panasnya mengilang.
- Siapkan gelas atau cup, masukan beberapa sendok adonan keju ke dalam cup lalu taburi dengan biskuit oreo bubuk, lakukan hingga berlapis-lapis.
- Setelah cup mulai penuh taburi atasnya dengan keju parut dan biskuit oreo bubuk secukupnya (bisa diganti dengan selai, chocochips, dan lain-lain)
- Masukan ke dalam kulkas / chiller selama 1 jam atau lebih makin dingin semakin enak.
- Creamy cheese oreo siap dinikmati
Baca juga http://yesiintasari.com/resep-creamy-cheese-oreo-dessert-ngehits-ala-cafe/
